3種松乳菇菌絲體生長情況及生物學(xué)特性（二）
1.2.3原種培養(yǎng)基裝袋、滅菌，接種培養(yǎng)
按原種培養(yǎng)基配方比例稱取培養(yǎng)料主料、輔料，充分拌勻，調(diào)節(jié)含水量至60%，裝入12 cm×24 cm的聚丙烯塑料袋,每袋裝干料300 g，機械免鍋爐滅菌鍋LGB-1500*4500滅菌2 h，冷卻到30℃以下接種3種松乳菇菌種。每個處理接種5袋，3次重復(fù)。接種完將菌包放入人工氣候箱，保持溫度25℃，相對濕度65%～70%，避光培養(yǎng)。
1.3測定項目
1.3.1固體菌種培養(yǎng)基菌絲體生長數(shù)據(jù)測量
3種松乳菇接種到培養(yǎng)基5 d后，根據(jù)菌落邊緣，將起始線畫在試管或菌袋上。之后以3 d為一個階段，對菌絲生長潛力(顏色，密度，生長潛力，菌落邊緣均勻性)進行觀察并記錄。觀察到母種菌絲充滿試管，原種菌絲充滿整個菌袋后，用記號筆畫終止線。測量菌絲體的平均長度和滿(管)袋天數(shù)。
菌絲體生長數(shù)據(jù)測量:從菌絲的中心到生長的最遠(yuǎn)端測得的半徑長度作為菌絲生長的長度再除以菌絲滿管或者滿袋的時間得出菌絲日均生長速度。
菌絲體生長速率(mm·d-1)=菌絲體長度(mm)/菌絲生長期(d)。
菌絲干重測量：將培養(yǎng)10 d的松乳菇試管母種加熱，使其中的瓊脂完全溶解，再將其放入90～100℃熱水中漂洗2次，放入烘箱內(nèi)烘干后，采用電子天平稱重。
1.3.2液體培養(yǎng)基中的菌球個數(shù)、菌絲生長速率
液體菌種培養(yǎng)7 d后，菌球基本布滿培養(yǎng)瓶，各品種松乳菇培養(yǎng)瓶依次用注射器抽取30 mL液體培養(yǎng)液，抽出后注射到培養(yǎng)皿上靜置，計數(shù)菌球個數(shù)并記錄。
1.4數(shù)據(jù)分析
采用Excel 2010軟件和SPSS 25.0軟件進行數(shù)據(jù)處理和分析。
2結(jié)果與分析
2.1不同松乳菇菌株原種菌絲生長情況
從表1可知，在相同母種培養(yǎng)基中，靚麗乳菇生長速度最快，日均生長量為1.13 mm，紅汁乳菇菌絲的生長速度相對較慢，靚麗乳菇與紅汁乳菇菌絲的生長速度達(dá)顯著差異；多汁乳菇菌絲的生長速度與靚麗乳菇和紅汁乳菇無顯著差異。
靚麗乳菇和多汁乳菇長勢一致，均為菌絲濃密、粗壯，菌落邊緣整齊，靚麗乳菇菌絲萌發(fā)期白色，滿管白色間黃色，多汁乳菇萌發(fā)期白色，滿管白色間紅褐色；紅汁乳菇菌絲長勢稍弱，萌發(fā)期白色，滿管白色間紅綠色。
3種松乳菇菌絲干重以靚麗乳菇(0.295 g)與多汁乳菇(0.273 g)值較大，紅汁乳菇菌絲干重值較小(0.186 g)。靚麗乳菇、多汁乳菇與紅汁乳菇菌絲干重差異達(dá)顯著水平。
2.2液體培養(yǎng)基中松乳菇菌絲的生長情況
從表2可以看出，在搖床培養(yǎng)相同時間的每30 mL液體培養(yǎng)基中，靚麗乳菇在液體培養(yǎng)基中的菌球數(shù)量最多，平均達(dá)54.7個·(30 mL)-1，紅汁乳菇次之，靚麗乳菇與紅汁乳菇在液體培養(yǎng)基中的菌球數(shù)差異不顯著，多汁乳菇在液體培養(yǎng)基中的菌球最少，平均41個·(30 mL)-1，并與靚麗乳菇和紅汁乳菇在液體培養(yǎng)基中的菌球數(shù)達(dá)顯著差異。
表2不同松乳菇菌株在液體培養(yǎng)基中菌絲生長速率
2.3不同松乳菇菌株原種菌絲生長情況分析
由表3可知，在相同原種培養(yǎng)基中，3種松乳菇的菌絲生長速度由快到慢依次為：靚麗乳菇(0.385 mm·d-1)、多汁乳菇(0.356 mm·d-1)、紅汁乳菇(0.293 mm·d-1)。靚麗乳菇和多汁乳菇在原種培養(yǎng)基上菌絲長勢強，二者菌絲生長速度無顯著差異；紅汁乳菇菌絲生長速度較慢，且與靚麗乳菇和多汁乳菇差異顯著。
3種松乳菇菌絲滿袋時間為靚麗乳菇(35 d)<多汁乳菇(37 d)<紅汁乳菇(40 d)。
3種松乳菇在原種培養(yǎng)基中菌絲顏色，靚麗乳菇為白間黃，紅汁乳菇為白色間暗紅色，多汁乳菇為白間褐黃。
表3不同松乳菇菌株在原種培養(yǎng)基菌絲生長情況
3討論與結(jié)論
在母種培養(yǎng)基中，靚麗乳菇與多汁乳菇生長速度快、長勢強，紅汁乳菇菌絲生長速度較慢、長勢弱，靚麗乳菇與紅汁乳菇菌絲的生長速度達(dá)顯著差異；菌絲干重以靚麗乳菇(0.295 g)與多汁乳菇(0.273 g)值較大，紅汁乳菇較小(0.186 g)，靚麗乳菇、多汁乳菇與紅汁乳菇菌絲干重達(dá)顯著差異。
在原種培養(yǎng)基中，3種松乳菇菌絲滿袋時間靚麗乳菇(35 d)<多汁乳菇(37 d)<紅汁乳菇(40 d)。靚麗乳菇和多汁乳菇菌絲生長速度較快、長勢強，紅汁乳菇菌絲生長速度較慢，并與靚麗乳菇和多汁乳菇達(dá)顯著差異。
每30 mL液體培養(yǎng)基中，靚麗乳菇菌球數(shù)最多，達(dá)54.7個，多汁乳菇菌球數(shù)最少，并與靚麗乳菇、紅汁乳菇菌球數(shù)達(dá)顯著差異。
在母種培養(yǎng)基中，靚麗乳菇滿管為白色間黃色，多汁乳菇滿管為白色間紅褐色，紅汁乳菇滿管為白色間紅綠色。在原種培養(yǎng)基中菌絲顏色，靚麗乳菇為白間黃，紅汁乳菇為白色間暗紅色，多汁乳菇為白間褐黃。
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