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?布魯菌是一種動物源性人畜共患病病原菌，可引起布魯菌病。臨床表現(xiàn)為多汗、反復(fù)發(fā)熱、關(guān)節(jié)痛、肝脾腫大。人類對布魯菌普遍易感。布魯菌病以皮膚接觸感染為主， ...

代謝物和微生物組分析表明，氣生根黏液富含碳水化合物和重氮營養(yǎng)細菌。氮同位素標記實驗和基因表達分析表明，氣生根黏液微生物可以固定大氣氮以支持植物生長。雖 ...

?本文主要介紹微生物培養(yǎng)基的制備、分類及用途等知識。 ...

本研究將患病羊的組織病料接種VERO DS細胞，分離出一株P(guān)PRV，經(jīng)RT-PCR和間接免疫熒光實驗確認后，對0.1和0.01 MOI病毒接種量的生長 ...

在發(fā)面的過程中，酵母的發(fā)酵受到pH值、溫度、糖和滲透壓等因素的影響。而在發(fā)面過程中，糖和鹽這兩種原料則是影響酵母耐滲透壓的主要因素[9-10]。一般來 ...

?在許多研究與應(yīng)用中已被普遍證實，添加蛋白胨對微生物生長和產(chǎn)物表達具有促進作用。但具體的機理尚不明確，其中起到促進作用的影響因素也復(fù)雜多樣。文中列舉了 ...

從食品中微生物生長規(guī)律出發(fā)，提出了用測繪微生物生長曲線來進行微生物分析的新方法，是對傳統(tǒng)分析方法的技術(shù)創(chuàng)新； ...

魚貝類含水量高，容易腐敗變質(zhì)，品質(zhì)極不穩(wěn)定，最大的影響因素是微生物，它還有導(dǎo)致食物中毒和引起傳染病的危險，特別是由于微生物作用而腐敗的食品危害更大。 ...

1.環(huán)境微生物的生長和繁殖 (1)環(huán)境微生物的生長：環(huán)境微生物在適宜的條件下，不斷從周圍環(huán)境中吸收營養(yǎng)物質(zhì)，通過酶的作用轉(zhuǎn)化為細胞物質(zhì)的組分和結(jié)構(gòu)。同 ...

[摘要]水分活度在食品行業(yè)控制微生物污染方面的成功應(yīng)用為微生物控制和安全性檢測方面提供了良好的理論指導(dǎo)，而在化妝品行業(yè)未見有水分活度的相關(guān)引用報道。本 ...